カリフォルニアの暮らしのいろいろ
by family_forever
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Apple Crisp
パイの代わりに作ったもの。
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アップルクリスプです。秋はりんごのデザートが美味しいんですよね~それも焼きたてにバニラアイスクリームを添えて...
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見た目は冴えませんが(笑)、このデザート、とっても美味しいのです。普通アップルクリスプというと、トッピングにオーツを使うレシピが多いのですが、これはさくっとした食感を出すために,ナッツを使用。クルミでもピーカンでもアーモンドでもお好きなものを...とあったのでアーモンドを使ってみました。ちょっとレモンを利かせた2種類のりんごとのバランスがちょうどよくって大満足~
さすがこの本のレシピだけあるなぁ~と思いました。



こちらは子供のリクエストでチョコレートカップケーキ。
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マシュマロを使う簡単フロスティングが子供に受けます。焼ける2分前にオーブンから取り出し、マシュマロを乗せて焼き上げるのですが、取り出したあとにぎゅっとマシュマロを押さえつけるのは子供の役目なのです~
これはちょっとお子様向けなので、大人用に(?)チョコレートフロスティングも別に作り主人と私はそっちを食べました。

あー、食べすぎの食欲の秋です...
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by family_forever | 2006-10-21 13:06 | お菓子と食べ物
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