カリフォルニアの暮らしのいろいろ
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デンマーク風パンケーキ
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カリフォルニアにあるデンマーク村ソルバングに行った時、名物のころころとしたebelskiverというパンケーキを朝食に注文したことがあります。

ころっとしたパンケーキ、家でも作ってみたいな、と思っていたところ、ウィリアムズソノマebelskiver専用のフライパンが売れらている事を発見しました。

思わず、ゲット!と衝動買いしそうになりましたが、よく考えるとこれって、たこ焼きの型にそっくりなのですよね。たこ焼きの型なら、近くの日本食スーパーで安くで買えるのです~。

というわけで、たこ焼きの型を買ってきて、愛用しています。
たこ焼きも作りましたが、子供たちには今ひとつ不評。ころころパンケーキを作ったほうが喜びます。
写真のものはチョコレートシロップと生クリームをかけましたが(クリームはパンケーキが熱いため、すぐ溶けてしまいます)、ちょっと甘すぎました。シンプルに粉砂糖だけでよかったかも。
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たこ焼きの型をお持ちでしたら、ころころパンケーキも可愛いですよ~
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by family_forever | 2006-04-06 22:35 | お菓子と食べ物
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